o più comunemente Erba Pepe è un erba che fin dall’antichità era riconosciuta come erba dai poteri taumaturgici e afrodisiaci. Il suo uso no si limitava alla cucina ma anche alla preparazione di infusi, pomate e intrugli con diversi utilizzi.
Nel Medioevo ne fu vietata la coltivazione ai monaci perché non rischiassero di cadere nelle tentazioni dei suoi poteri inibitori.
Oggi è apprezzata per le sue proprietà cardiotoniche e fitostimolanti.

certamente una delle piante aromatiche più conosciute ed apprezzate. Ne esistono una varietà enorme di specie ma noi abbiamo scelto una delle meno comuni, la Mentha Rotundifolia.
Foglia piccola e arrotondata, si riconosce per il profumo intenso e leggermente amarognolo.
In infusione sprigiona tutta la sua intensità donando un profumo unico ed inconfondibile.
Regala freschezza e intensità olfattive, senza coprire il gusto.

Anche conosciuta come cedronella la Melissa è un’erba molto apprezzata e utilizzata nella produzione di liquori, infusi, decotti e preparazioni erboristiche.
La Melissa è anche nota come Erba di Venere, perché grazie alle sue proprietà calmanti e lenitive sembra essere fonte di cura per molti dei disturbi femminili.
Si caratterizza per un profumo delicato capace di donare a MEDIginE un taglio olfattivo ancor più consistente e leggermente agrumato.

o finocchio selvatico è il digestivo naturale per eccellenza, dalle elevate proprietà antispasmodiche e antiossidanti.
E’ utilizzato ed apprezzato principalmente in cucina ma grazie ad un sapore delicato e persistente si presta molto bene a dare sostegno ad un gusto speziato ed agrumato come quello di MEDIginE.
La pianta si presta meravigliosamente ad una coltivazione spontanea in terra anche in fasce climatiche collinari come la nostra.